El queso brasileño, un desconocido en el podio mundial

Una solitaria granja produce un manjar que fue consagrado en un concurso internacional en Francia

Muchos quesos son producidos en el sur de Minas Gerais, tierra a la que llegaron hace 300 años buscadores de oro (AFP)
A la solitaria granja de Rita de Cássia, en una región bucólica del sureste de Brasil, se llega preguntando; no hay carteles ni señal GPS. Pero el queso que fabrica con sus manos está ahora en boca de muchos, tras consagrarse en un
concurso internacional en Francia
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