Fundación Sur Futuro presenta el "Café Monte Bonito" a comunidad dominicana en Nueva York
Monte Bonito es la primera marca de certificación de café de la República Dominicana
Diario Libre USA
La Fundación Sur Futuro, a través de su marca de certificación de calidad "Café Monte Bonito", llevó a cabo una presentación especial y degustación de su café a la comunidad dominicana en el consulado de la República Dominicana en Nueva York.
Durante la presentación, Melba Segura de Grullón, presidenta de Sur Futuro, destacó que Café Monte Bonito asegura ingresos dignos para las familias productoras de café y sus comunidades, acompañándoles con asistencia técnica y capacitación a productores y productoras, apoyando su desarrollo, transferencia y adopción tecnológica para el incremento de la productividad.
La certificación, promoción y comercialización del Café Monte Bonito convierte el café en una apuesta a la sostenibilidad ambiental, social y económica, señaló la empresaria dominicana.
Café Monte Bonito "es producido en cafetales bajo sistemas de sombra natural, lo cual asegura una óptima calidad del grano, protegiendo la biodiversidad nativa y migratoria que habita o se refugia en las diferentes especies arbóreas. Adicionalmente, estos árboles sombreadores favorecen la captura o fijación del CO2, gas causante del calentamiento global y el cambio climático", explicó Elena Del Conte, directora ejecutiva de la fundación.
Asimismo, resaltó la importante labor de la fundación en la promoción del desarrollo y bienestar social de las comunidades vulnerables de la República Dominicana.
El cónsul Eligio Jáquez expresó su apoyo a la marca Café Monte Bonito y la labor que ha venido desarrollando la Fundación Sur Futuro durante los últimos 22 años, destacando el "esfuerzo invaluable que ha realizado por las comunidades más desfavorecidas y por la conservación de los Recursos Naturales".
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar Café Monte Bonito, 100 % café dominicano cultivado en tierras del sur de la República Dominicana. Este evento fue concebido para celebrar la cultura, la sostenibilidad y el compromiso con el progreso de nuestras comunidades.
El evento, promovido por ProDominicana, reunió a miembros de asociaciones de supermercados, bodegueros, restaurantes, distribuidores e importadores de café.
Monte Bonito es la primera marca de certificación de café de la República Dominicana. Fue desarrollada por la Fundación Sur Futuro en el año 2011 con el acompañamiento del Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE), hoy Instituto Dominicano del Café (INDOCAFE).
Tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de los caficultores de la región Sur donde se produce el grano a través de un producto de calidad apto para el consumo en el mercado local y la exportación al mercado internacional.
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