Día internacional de la pizza: Estas son las pizzerías más populares de Nueva York
En EEUU hay más de 77 mil pizzerías; las de NY son las más famosas
Karen Veras
La historia de la pizza en Estados Unidos comenzó en Nueva York con la llegada de los inmigrantes italianos a dicho estado a finales del siglo XIX, y hoy en día las pizzerías más populares de esta nación están ubicadas en la Gran Manzana.
Sin dejar de lado que NY tiene dos barrios italianos: uno en el Bajo Manhattan, muy cercano al barrio chino, y otro en El Bronx.
Según datos del Salón de la Fama de la Pizza, que celebra las pizzerías más antiguas y exitosas de los Estados Unidos, todo empezó cuando Gennaro Lombardi, un inmigrante proveniente de Naples, Italia, utilizaba la masa que le sobraba para hacer pizza.
Lombardi’s Pizza ubicada en Little Italy Nueva York, es reconocida como la pizzería más antigua de EEUU.
El italiano instaló su tienda en el año 1905, “los italianos se reunían allí, se ponían al día con las noticias locales y los chismes”, cuenta John Brescio, actual propietario de Lombardi’s Pizzeria, en conversación con The Pizza Hall of Fame.
En EEUU hay más de 77 mil pizzerías; las de NY son las más famosas, y según datos de Google Maps, estos son los locales de pizzas más buscados en la Gran Manzana:
Carnegie Pizza: Ubicada en Times Square. Los pedazos de pizza van desde 3.25 a 5.25 dólares
Enzo Bruni la pizza gourmet: Con dos locales, uno en el Upper East Side y otro en Canal Street, los pedazos de pizza cuestan entre 3.25 y 10 dólares.
Rubirosa Ristorante: Es una de las más antiguas y tradicionales de NY, ubicada en el 235 de Mulberry St en el Bajo Manhattan. Rubirosa es un restaurante y pizzería de barrio italoamericano de gestión familiar. Además de su famosa pizza, ofrecen una amplia variedad de pastas frescas hechas en casa todos los días.
Prince Street Pizza: Ubicada en la misma calle que lleva su nombre. Sus recetas sicilianas han estado en la familia durante generaciones, incluidas sus salsas que se elaboran a mano todos los días desde cero.
99 Cent Fresh Pizza: Solamente por su nombre debe aparecer entre las más buscadas, ¿qué turista no desea encontrar ofertas gastronómicas a bajo precio? Esta pizzería tiene más de ocho locales ubicados en todo Manhattan
Bleecker Street Pizza: Ha sido nombrada la mejor pizza de Nueva York por cinco páginas expertas en gastronomía. Bleeker Strees es conocida por ser una de las pizzerías de mayor venta en el área del Alto Manhattan. La pizzería se estableció en 2004, sirviendo su popular “Nona Marie Pie”, una antigua receta familiar que es considerada como la favorita de los clientes.
Karen VerasLicenciada en Comunicación Social, con una maestría en Artes en Periodismo de la Universidad de Puerto Rico. Actualmente coordina la sección Diario Libre USA, experta en temas de la diáspora dominicana y EEUU.
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