El chef elegido como el mejor del mundo, llega por primera vez a la República Dominicana
El prestigioso chef, preparará los 27 y 28 de Marzo en Casa de Campo, una cena benéfica que recogerá algunos de sus mejores platos
Diario Libre
Alain Passard elegido mejor chef del mundo en 2017 y 2019 visitará por primera vez República Dominicana para apoyar la Fundación Fiesta Clásica que preside la Sra. Corinne Bouygues de Gobbi.
El prestigioso chef, preparará los 27 y 28 de Marzo en Casa de Campo, una cena benéfica que recogerá algunos de los mejores platos de su galardonado restaurante en París, Arpège, que cuenta con 3 estrellas Michelín desde 1996, además de platos únicos creados para la ocasión que fusionarán los mejores productos de República Dominicana con materias primas traídas directamente desde Francia para el evento.
De acuerdo a una nota de prensa enviada a Diario Libre, gracias a la amistad y profundo amor por la música y la buena comida que mantienen la Presidenta de la Fundación y Alain Passard, la presencia del prestigioso cocinero será completamente altruista, todos los beneficios del evento serán destinados a la obra social que Fundación Fiesta Clásica realiza en el corazón de la Zona Colonial en Santo Domingo. El Resort Casa de Campo colabora con este evento aportando su fuerte apoyo logístico y operacional.
Alain Passard es uno de los profesionales de la cocina en activo más destacados de la alta gastronomía, siendo uno de los principales referentes de la cocina francesa actual. Desde mitad de la década de los 90, Arpège ha sido uno de los restaurantes insignia de París, cada día, su menú es único y sólo se prepara con las mejores carnes y pescados de los mercados y lonjas de Francia y directamente con lo que se recolecte ese día en su propia huerta.
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