Cómo usar el microondas para hacer comida saludable

Si quieres cocinar saludable, también puedes usar el microondas. ¡Aquí te listamos algunas ideas! Toma nota:

Verduras al vapor: Coloca tus verduras favoritas, como brócoli, zanahorias o espárragos, en un recipiente apto para microondas. Agrega un poco de agua y tápalo con una tapa apta para microondas o utiliza papel film perforado para crear un efecto de vapor. Cocina las verduras en el microondas durante 3-5 minutos (dependiendo de la potencia del microondas) hasta que estén tiernas. Puedes sazonarlas con sal, pimienta y una pizca de aceite de oliva.

Patatas asadas: Lava y pincha una patata grande con un tenedor varias veces para permitir que el vapor escape durante la cocción. Envuelve la patata en papel film y cocina en el microondas durante 5-8 minutos (dependiendo del tamaño de la patata y la potencia del microondas) hasta que esté tierna. Una vez cocida, puedes cortarla por la mitad y agregar tus ingredientes favoritos, como salsa de yogur bajo en grasa, cebollino picado, queso rallado o vegetales salteados.

Huevos escalfados: Llena un tazón apto para microondas con agua caliente y añade una pizca de vinagre. Rompe cuidadosamente un huevo en el agua caliente. Cubre el tazón con un plato apto para microondas y cocina durante 1-2 minutos, hasta que la clara esté cuajada pero la yema todavía esté líquida. Retira con cuidado el huevo escalfado del agua caliente utilizando una espumadera. Sírvelo sobre una tostada de pan integral o acompáñalo con verduras al vapor.

Pescado al microondas: Coloca un filete de pescado, como salmón o tilapia, en un plato apto para microondas. Sazónalo con sal, pimienta y jugo de limón. Cubre el plato con papel film y cocina en el microondas durante 3-4 minutos, hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirve el pescado con una guarnición de vegetales al vapor o una ensalada fresca.

Quinoa rápida: Mezcla 1/2 taza de quinoa con 1 taza de agua en un recipiente apto para microondas. Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o papel film perforado y cocina en el microondas durante 6-8 minutos, hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido. Deja reposar durante unos minutos y luego desmenuza con un tenedor. Puedes usar la quinoa cocida como base para ensaladas, como guarnición o como parte de un plato principal.

Recuerda ajustar los tiempos de cocción según la potencia de tu microondas, ya que los tiempos pueden variar. Además, ten en cuenta que algunos recipientes aptos para microondas pueden calentarse mucho, así que utiliza guantes o manoplas para sacar los platos calientes del microondas. ¡Disfruta de tus comidas saludables y prácticas preparadas en el microondas!

Diario Libre

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