Retiran pepinos y huevos en EE.UU. por posible contaminación con salmonela

Los pepinos enviados a 13 estados de Estados Unidos y cinco provincias canadienses y unos huevos orgánicos vendidos en 25 tiendas de Costco de cinco estados sureños de Estados Unidos fueron retirados del mercado esta semana debido a una posible contaminación por salmonela.

SunFed Produce, con sede en Arizona, retiró los pepinos entre el 12 de octubre y el 26 de noviembre, indicó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).

La FDA informó a SunFed de que entre el 12 de octubre y el 15 de noviembre se habían registrado casos de infecciones por salmonela, pero no se dieron a conocer detalles sobre el número de personas enfermas ni el lugar de contagio. Las personas que compraron pepinos durante ese período deben verificar en la tienda donde los adquirieron si los productos están incluidos en el retiro.

• En tanto, el retiro de huevos involucró cerca de 11,000 cartones que contenían 24 huevos orgánicos vendidos en Costco bajo la marca Kirkland Signature que llegaron a los estantes de tiendas de Alabama, Carolina del Norte, Georgia, Carolina del Sur y Tennessee a partir del 22 de noviembre, según el anuncio de la compañía publicado el miércoles en el sitio web de la FDA.

Hasta el momento, no se habían reportado infecciones. Handsome Brook Farms, con sede en Nueva York, indicó que los cartones contenían huevos que “no estaban destinados para distribución minorista”. Los compradores deben verificar si sus cartones de huevos tienen impreso el código juliano 327 en el lateral y una fecha de consumo preferente del 5 de enero de 2025. Si los huevos están incluidos en la retirada, deben desecharlos o devolverlos a la tienda para obtener un reembolso.

Es importante que los clientes que adquirieron cualquiera de los productos retirados laven los artículos y superficies que puedan haber estado en contacto con los pepinos utilizando agua caliente y jabón o un lavavajillas.

La salmonela puede causar síntomas que comienzan de seis horas a seis días después de ingerir la bacteria e incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en una semana, pero los niños pequeños, las personas mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados pueden enfermarse gravemente.

Hace unos meses, otro brote de salmonela en pepinos enfermó a 450 personas en Estados Unidos.