Cultivo de hierbas: aromas y sabores frescos en tu cocina

Cultivar hierbas en casa es una forma maravillosa de añadir aromas frescos y sabores intensos a tus platos. Ya sea que tengas un jardín, un balcón o incluso espacio en el alféizar de una ventana, puedes crear tu propio huerto de hierbas. Aquí tienes algunas hierbas populares y consejos para cultivarlas:

Albahaca:

Luz: Luz solar directa durante al menos 6 horas al día.

Agua: Mantén el sustrato húmedo, pero evita el encharcamiento.

Cosecha: Corta las hojas exteriores cuando la planta tenga unas 6-8 pulgadas de altura.

Menta:

Luz: Luz solar indirecta a parcial.

Agua: Riega cuando la capa superior del sustrato esté seca.

Cosecha: Corta las hojas superiores y jóvenes para promover el crecimiento.

Perejil:

Luz: Luz solar indirecta.

Agua: Riega cuando la superficie del sustrato esté seca.

Cosecha: Corta las hojas exteriores y deja las centrales para que sigan creciendo.

Cilantro:

Luz: Luz solar parcial.

Agua: Riega regularmente para mantener el sustrato húmedo.

Cosecha: Corta las hojas superiores antes de que la planta florezca.

Tomillo:

Luz: Luz solar directa.

Agua: Permite que el sustrato se seque un poco entre riegos.

Cosecha: Poda las ramitas superiores y evita cortar más del 1/3 de la planta a la vez.

Romero:

Luz: Luz solar directa.

Agua: Deja que el sustrato se seque entre riegos.

Cosecha: Corta las ramas superiores, cerca de los nodos, para promover el crecimiento.

Orégano:

Luz: Luz solar directa.

Agua: Riega cuando la capa superior del sustrato esté seca.

Cosecha: Corta las hojas superiores antes de que la planta florezca.

Cebollino:

Luz: Luz solar indirecta.

Agua: Riega regularmente para mantener el sustrato húmedo.

Cosecha: Corta las hojas exteriores y déjalo crecer para nuevas cosechas.

Consejos generales:

Utiliza macetas con buen drenaje y sustrato de calidad.

Etiqueta tus macetas para saber qué hierba estás cultivando.

Gira las macetas ocasionalmente para que todas las partes de la planta reciban luz uniforme.

Poda regularmente para promover el crecimiento y evitar que las hierbas se vuelvan demasiado leggy.

Fertiliza con un fertilizante equilibrado cada 4-6 semanas.

Si no tienes acceso a luz solar directa, considera usar luces de crecimiento LED.

Cultivar hierbas en casa no solo te proporcionará ingredientes frescos para tus recetas, sino que también te conectará con la naturaleza y te brindará una satisfacción personal. ¡Disfruta de los sabores y aromas frescos en tu cocina!