Cafeína: cómo actúa en el té
La cafeína no funciona de igual manera en el café que en el té
Aunque no muchas personas lo sepan, el té también tiene cafeína. De hecho, es idéntica a la cafeína del café y esto se debe a que es la misma molécula.
Sin embargo, y pese a que es la misma molécula, la cafeína no funciona de igual manera en el café que en el té y de esto hablaremos aquí.
A diferencia del café, los polifenoles oxidados, los taninos de teaubigina y el aminoácido L-teanina del té hacen que la cafeína se propague de forma lenta y continuada por el cuerpo en un lapso de seis a ocho horas.
Así las cosas, a diferencia del estado de alerta del café que es más efímero, con el té el estado de alerta se prolonga durante más horas, pero de forma más relajada.
Y tú, ¿Sabías esto?
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