Cómo aumentar la absorción de hierro de tus alimentos
Sigue estos consejos para mejorar la absorción de hierro de tus alimentos
Tu cuerpo necesita hierro. El hierro es un mineral importante para el correcto funcionamiento del organismo y su deficiencia puede ocasionar diversos problemas de salud como la anemia.
El hierro está presente en alimentos de origen animal y en alimentos de origen vegetal. El cuerpo humano absorbe mejor el hierro de origen animal, por eso aquí listamos cómo mejorar y aumentar la absorción de hierro de tus alimentos vegetales.
Combina los alimentos con vitamina C: entre ellos destacamos los cítricos, los pimientos dulces, el brócoli, el tomate o las fresas. Mejoran la absorción de hierro.
Consume alimentos con betacaroteno o vitamina A como las batatas, espinacas, calabazas, pimientos rojos y mango, que también mejoran la absorción de hierro.
No bebas té o café: evita consumir estas bebidas cerca de la hora de la comida, porque dificultan la absorción de hierro.
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