¡Hoy es el Día Mundial del Pistacho!

Este lunes 26 de febrero se celebra a nivel mundial el Día del Pistacho, uno de los frutos secos más populares y con mayores propiedades, el cual se originó en Asia Central y puede crecer en climas calurosos y secos.

Este fruto contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio. Debido a estas propiedades que posee, muchas personas recomiendan incluirlo en la alimentación cotidiana.

Según la revista digital de nutrición Nut&Me, dentro de los beneficios del pistacho está que ayuda a reducir la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés y la presión arterial. También contribuye con la pérdida de peso, el control de la diabetes, la mejora en la salud cerebral e inclusive en la salud ósea, es decir, en los huesos.

¿Cómo incorporar el pistacho?

Si quieres gozar de los beneficios que genera el consumo de pistachos puedes incluirlo en tus comidas diarias de la siguiente forma: puedes disfrutar de su sabor por sí solo, comiéndolo como aperitivo entre cada comida, a media mañana o en la tarde.

Asimismo, puedes incluirlo en las ensaladas, triturándolo o añadiéndoselo a los aderezos. También puedes agregarlo a alimentos como pescados y carnes, para darle un toque crujiente.

Consumirlo como crema o leche es una opción, o si prefieres postres puedes colocarlos triturados para mezclarlos con mermeladas o como Topping. Otra opción es añadirlo en tablas de quesos y embutidos.