Qatar 2022: tres bocadillos para disfrutar el partido de México contra Polonia

La copa mundial de fútbol Qatar 2022 es la excusa perfecta para juntarse con los amigos en casa. Este martes los partidos continúan con el enfrentamiento de México y Polonia, que será transmitido a las 12:00 del mediodía. ¿Te toca ser el anfitrión? Sorprende a tus invitados con alguno de estos tres bocadillos fáciles de preparar al más puro estilo mexicano. Cualquiera que elijas acompáñalo con tortillas chips de maíz (nachos).

Chili con carne

Ingredientes:

32 oz jugo de tomate

29 oz puré de tomate 

1 libra de carne de res molida

1 1/2 taza de cebolla picada 

1/4 taza de pimientos verdes picados 

1/2 taza de apio picado

1 4/5 taza de frijoles pintos

1 1/2 taza de frijoles rojos oscuros

1/4 taza de chile en polvo

1/2 cucharadita de azúcar 

1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de orégano granulado

1/2 cucharadita pimienta molida

1/2 cucharadita de sal

Preparación: Dora la carne y agrega las cebollas. Agrega el resto de los ingredientes a la olla y cocina hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 1/2 horas.

Crema de queso y jalapeño

Ingredientes:

2 barras de queso crema (cream cheese)

1/2 taza de mayonesa

4 chiles jalapeños de lata

1/4 taza de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación: Lleva el queso crema a la batidora hasta que tome una textura más suave. Si quieres, puedes ablandarlo previamente en el microondas. Agrega la mayonesa y continúa mezclando. Añade los chiles finamente picados, sazona con sal y pimienta. Calienta en microondas o en la estufa a fuego bajo, retira y mezcla con el queso parmesano.

Cielito Lindo

Ingredientes

1 1/2 libra de carne molida 

1 libra de queso cheddar rallado

2 1/2 libras de tomates maduros picados

2 barras de queso crema (cream cheese)

2 ajíes picados

1 atado de cilantro

Zumo de un limón

Sal y pimienta al gusto

2 aguacates

Preparación: En un bowl combina el tomate con el ají y el cilantro. Marina con el zumo de limón, sal y pimienta. Reserva. Prepara la carne al gusto y reserva. Vierte el aguacate en un bowl, agrega sal y pimienta hasta lograr una consistencia cremosa. En otro bowl, esparce en capas el queso crema, la carne, el aguacate, los tomates, ajíes y el queso cheddar.