Estos alimentos están hechos a base de huesos animales

Algunos alimentos, aunque muchos no lo saben, están hechos de huesos de animales. Es por esta razón que muchas personas, ya sea por cuestiones ideológicas o de salud, deciden eliminarlos de sus dietas ¡Toma nota de estos ejemplos!

Gelatinas: es un postre que se recomienda en un sinfín de dietas, pero está elaborado en un 90% de colágeno obtenido de piel sin curtir de origen bovino, porcino y de otros descartes. A estos restos se les quita la grasa y se los tritura. Luego de un proceso previo de lavado, maceración y purificación, la materia prima obtenida se sumerge en agua caliente, para extraer el colágeno, que se disuelve en ella.

Kanikama: se preparan con restos óseos de especies como la merluza, la caballa, el abadejo y el bacalao. Con todas esas menudencias se hace una mezcla que luego se enjuaga para ser calentada y enfriada sucesivamente hasta obtener un gel. Esa preparación se mezcla con huevo, sal, azúcar y otros ingredientes para luego congelarlo.

Malvaviscos: son un dulce muy popular y también están elaborados con restos óseos. Todos aquellos yogures o helados que están hechos a base de gelatina, también los tienen. Enmascarados con colorantes y saborizantes artificiales, el colágeno está presente en estos alimentos aunque quien los consuma no sea consciente de ello. Es por esto que quienes son vegetarianos deben tener especial cuidado a la hora de decidir cuáles de estos dulces desean comer.