Un gramo menos de sal al día evitaría 13.000 ACV al año

El consumo excesivo de sal está asociado a la hipertensión, los altos índices de colesterol, la diabetes, el sobrepeso, el sedentarismo y la alta probabilidad de tener un accidente cerebrovascular. De hecho, hay un dato que es elocuente: con un gramo menos de sal al día en la población mundial, se evitarían 13.000 ACV y 2.000 muertes anuales.

Este dato lo arrojó el ministerio de la Salud de la Argentina a través de su dirección de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades no Transmisibles.

Tan sólo con reducir 3 gramos de consumo de sal a diario, se evitarían más de 100 mil ataques cerebrovasculares, una de las principales causas de invalidez en el mundo y que causa más de 18 mil muertes en todo el planeta.