Si tú quieres colar café, cuélalo en la XII Versión de “Festicafé” de Polo
El próximo fin de semana, Barahona brindará en taza de oro su sabor a Sur
Olga A
SANTO DOMINGO. ¿Cuántas veces has escuchado la frase “Oye, ¡cuela tú café bien claro!”? Apostamos a que no ha sido una ni dos...
Precisamente, a eso incentiva la XII Versión del Festival del Café Orgánico “Festicafé”, que se celebra durante el próximo fin de semana en Polo, Barahona: a apoyar en grande la caficultura dominicana.
Por tal razón, el Comité Permanente de Cultura de Polo, que está al frente de la organización, y la Fundación Cultural Cofradía, de la producción general, enarbolan el lema “Celebrando la cosecha” en esta edición que se orienta a la renovación cafetalera y la preservación medioambiental.
Sin embargo, Festicafé, a juicio de su productor Roldán Mármol, también engloba otros aspectos: “Es un evento socio-cultural, donde los caficultores orgánicos de Polo, las comunidades rurales del Parque Nacional Sierra de Bahoruco, y otras comunidades de la región Sur del país, dan a conocer su trabajo, promueven su producción orgánica, a nivel nacional e internacional, y comparten su concepto de desarrollo local sostenible con los asistentes, a través de convivencias, convites, exposiciones, ferias, debates, conferencias, degustaciones, eventos deportivos, excursiones ecoturísticas, y presentaciones artísticas y culturales”.
Ciertamente, parte de los atractivos del Festival es la presentación de talentos y expresiones culturales del Sur, que ponen de manifiesto la esencia del folclore criollo. En esta ocasión se contará con grupos de música raíz, tales como: atabales, salve, congo, sarandunga, guloya, gagá, chuineros, comarca y pri-prí, entre otros; junto a grupos de danza folclórica y exponentes de la música popular nacional.
Como diría Giuseppe Verdi: “El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu”. ¡Salud y buen viaje!
Polo, Barahona, como destino
Olga Agustín
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