Experto advierte que el azúcar “es la droga más peligrosa de la historia”

El responsable de Salud de Ámsterdam, Holanda, Paul van der Velpen denunció hace seis años que el azúcar es una droga, al igual que el alcohol y el tabaco, y que por eso entiende que debería de ser controlada y etiquetada.

En uno de sus artículos publicado en el sitio web oficial del área de Salud Pública de Ámsterdam, precisa que se necesita un papel importante por parte del gobierno para moderar su uso.

Indica que el uso del azúcar debe ser desalentado y los usuarios deben ser conscientes de los peligros.

Cita una investigación, alegando que el azúcar, a diferencia de la grasa y otros alimentos, interfiere con el apetito del cuerpo creando un insaciable deseo de seguir comiendo, un efecto que la industria alimentaria utiliza para aumentar el consumo de sus productos.

"El azúcar altera este mecanismo. Quien utiliza azúcar quiere más y más, incluso cuando ya no tienen hambre. Por ejemplo, se puede ofrecer huevos a alguien y esta persona va a dejar de comer en un momento, pero tras recibir las galletas va a seguir comiendo a pesar de los dolores de estómago", argumenta Van der Velpen.

"En realidad, el azúcar es una forma de adicción. Es tan difícil deshacerse de la tentación de comer alimentos dulces como el dejar de consumir tabaco. De esta manera, las dietas solo funcionan temporalmente. La terapia de adicción es mejor en este caso", asegura.

Van der Velpen quiere ver impuestos sobre el azúcar y límites legales establecidos para la cantidad que se añade a los alimentos procesados. También sugiere que hay que poner advertencias de peligro, al estilo de los cigarrillos, en los dulces y los refrescos para que informen a los consumidores que "el azúcar es adictivo y perjudicial para la salud".

"Las escuelas no deben vender dulces y refrescos. Los productores de bebidas deportivas que están llenas de azúcar deben ser demandados por publicidad engañosa", propone el experto holandés.

El azúcar, al igual que las drogas, fue creada artificialmente por los humanos. Sus efectos en el organismo de los mamíferos todavía se desconocen, pero en las últimas décadas han aparecido estudios que vinculan el consumo de azúcar con el aumento brusco de la diabetes y el cáncer, así como con las enfermedades cardiovasculares, del sistema nervioso y digestivo. Es más, provoca desórdenes en la función de las células, aumenta el nivel de las plaquetas y provoca el síndrome de déficit de atención con hiperactividad entre los niños, informó el portal RT.

Diario Libre

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