Gobierno inaugura 17 Comedores Económicos este domingo
El acto simbólico se hizo en el establecimiento de Sabana de la Mar, Hato Mayor, con la presencia del presidente Luis Abinader
Diario Libre
Una nueva extensión de Comedores Económicos del Estado Dominicano (CEED) fue dejada en funcionamiento este domingo en el municipio de Sabana de la Mar, provincia Hato Mayor. Otros 16 establecimientos fueron inaugurados simultáneamente en distintos puntos del país.
El acto estuvo encabezado por el presidente Luis Abinader Corona, junto al director de los Comedores Económicos del Estado, Edgar Augusto Féliz Méndez.
La inauguración de este comedor dejó abiertos simultáneamente "las nuevas unidades productoras de Uvilla, Villa Jaragua y Los Ríos, provincia Bahoruco; Batey 7 y Duvergé, provincia Independencia; Villa Central, Fundación y Las Salinas, provincia de Barahona; San José de Los Llanos, provincia San Pedro de Macorís; Las Charcas de María Nova, en San Juan de la Maguana; Tabara Arriba, provincia de Azua; Cevico en la provincia Sánchez Ramírez; Las Guáranas, provincia Duarte; Valiente y Guerra en la provincia Santo Domingo.
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"Para un total de 17 nuevos Comedores Económicos del Estado, que estarán brindando asistencia alimenticia a miles de familias", refiere una nota de prensa.
Edgar Augusto Féliz Méndez resaltó la importancia de la nueva dependencia de esa institución en el municipio de Sabana de la Mar, señalando que la misma era un reclamo de años de los lugareños de la zona, lo que viene a ayudar a las familias de escasos recursos que residen en esta comunidad de la provincia de Hato Mayor.
"Nosotros hemos trabajado apegado a los lineamientos del presidente de la República de hacer más con menos y lo hemos logrados. Encontramos 36 comedores y en tres años y algo hemos puesto en ejecución 117 comedores en todo el país", dijo.
Aseguró que en los Comedores Económicos "se cocina con productos de excelente calidad, provocando que se haya multiplicado por mucho el expendio de almuerzo en todo el país".
Sobre el Comedor de Sabana de la Mar
El comedor de Sabana de la Mar está ubicado en la calle Nicodemo Calcaño esquina Proyecto 6, Sabana de la Mar, provincia Hato Mayor. El área aproximada a utilizar es de 140.37 metros cuadrados de construcción a utilizar en dos áreas y más un pequeño callejón donde está la cisterna.
Consta de un área dedicada al salón principal, otro espacio al fondo con servicios, baño y habitación para distribuir estos espacios.
Además de esta se anexa en la parte de atrás un espacio que será utilizado para área de lavado. Tiene una capacidad para 2,000 raciones cocidas, pudiendo aumentarse con la extensión de tiempo de trabajo a 18 horas.
Entrada al área del comedor
Restaurante con un área de 49.64 metros cuadrados, en esta se encuentra el área de circulación para la entrega de las raciones cocidas. Se construyó una meseta de granito vaciado para la entrega de las raciones cocidas
Almacén con unos 16.95 metros cuadrados con acceso directo desde la calle para el suministro, conectándose este al área de cocina que tiene que ver con la preparación de los alimentos. Aquí se encuentra el espacio para el encargado del Comedor
La cocina y el área de preparación constan con 34.94 metros cuadrados, en el fondo están instaladas 4 estufas de 4 hornillas cada una y mesa de preparación
Campanas con extractores que tendrán salidas hacia la parte de atrás para que la cocina se ventile de los vapores de la cocción y frezzer para la conservación de los alimentos.Dos unidades de baños, una para los comensales y otro para el personal que labora en el comedor.
Lavado de ollas y preparación. Se habilito una entrada desde la cocina para la parte trasera donde se encuentra el lavadero de ollas y fregadero de dos cubas.
Una trampa de grasa para los residuos de la cocina que van hacia el filtrante.
La parte eléctrica consta de la iluminación, abanicos de techo y los extractores.
Agua potable y aguas servidas, la cisterna existente de 10,000 galones y el sistema de agua potable funciona correctamente, además consta de un tinaco de 500 galones
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