Aguacate: persea americana o gratíssima
Diario Libre
El aguacate es la auténtica mantequilla vegetal. Muy apreciado por los antiguos Incas y Aztecas. Hernán Cortés y los suyos fueron los primeros europeos que vieron este fruto. La palabra "aguacate" es de origen náhuat (de los indígenas mexicanos) y quiere decir "árbol testículo".
Composición: Es de las frutas más completas en prótidos. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Su grasa (hasta un 25 por ciento) es muy digestible y su composición muy parecida al aceite de oliva. Los ácidos grasos insaturados están en una proporción doble con relación a los saturados. Es rico en potasio (604 mg.), fósforo (42mg), calcio (10 mg.), Vit.amina A (290 UI), hierro (0.6mg) y es el segundo fruto con mayor contenido en Vitamina B6 (detrás del guineo).
Nota: Muchos creen que porque siguen un régimen naturista y toman algunas hierbas naturales todo está bien. Lo "natural" no es necesariamente sano o seguro. Siempre es aconsejable consultar al especialista.
Usos del aguacate
Colesterol. Un estudio reportado por el doctor E. Schneider, de Alemania, dice que 16 pacientes, de 27-72 años, consumiendo de medio a un aguacate y medio diarios, el 50 por ciento disminuyeron el colesterol hasta en un 42.8 por ciento.
Anemias Ferropénicas. Debido a su alto contenido en hierro asimilable, los aguacates son excelentes para la prevención y curación de las anemias.
Hipertensión. Por su alto contenido en potasio es un alimento de elección para los hipertensos. Reduce el riesgo de accidentes cerebro-vasculares (infarto…).
Diarrea. Licuar o rayar el fruto completo (semilla, cáscara y pulpa). ¡Una vez y ya!
Úlceras gástricas y duodenales. Son convenientes para estas condiciones así como para otros problemas del aparato digestivo. Debe consumirse a diario.
Niños, adolescentes y ancianos. Por su fácil digestión y gran poder nutritivo, debería ser una "obligación nacional" en la dieta de estos grupos de edad, así como también en las personas convalecientes y/o debilitadas.
Estrías en embarazadas. Aplicada diariamente en el abdomen evita las estrías. También es bueno para eczemas, piel seca y agrietada e irritaciones químicas.
Nota: Los pacientes con problemas hepáticos y los diabéticos deben usarlo con moderación. Los hipoglicémicos se benefician del aguacate debido a sus aceites buenos (monosaturados). Mucho cuidado personas con problemas de sobrepeso (hay muchas calorías rodando).
La semilla del aguacate. Tostada y molida es buena para artritis, diarrea y parásitos. Experimentos llevados a cabo en la universidad de Tel-Aviv, han demostrado que en las semillas del aguacate existen sustancias con poder antimicrobiano, que inhiben el desarrollo de algunos microorganismos nocivos.
Las hojas del aguacate. Son ricas en sustancias tánicas. En México se usa el té o infusión de las hojas como digestivas y antiflatulencias.
Atención: Puede usarse como jugo con frutas, en batidos. Así como en postres en sustitución de mantequilla o margarina.
Fuente: Secretos de Plantas Medicinales. Apuntes para la Fitoterapia Dominicana Autor: Dr. Wilfredo Mañón Rossi
Composición: Es de las frutas más completas en prótidos. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Su grasa (hasta un 25 por ciento) es muy digestible y su composición muy parecida al aceite de oliva. Los ácidos grasos insaturados están en una proporción doble con relación a los saturados. Es rico en potasio (604 mg.), fósforo (42mg), calcio (10 mg.), Vit.amina A (290 UI), hierro (0.6mg) y es el segundo fruto con mayor contenido en Vitamina B6 (detrás del guineo).
Nota: Muchos creen que porque siguen un régimen naturista y toman algunas hierbas naturales todo está bien. Lo "natural" no es necesariamente sano o seguro. Siempre es aconsejable consultar al especialista.
Usos del aguacate
Colesterol. Un estudio reportado por el doctor E. Schneider, de Alemania, dice que 16 pacientes, de 27-72 años, consumiendo de medio a un aguacate y medio diarios, el 50 por ciento disminuyeron el colesterol hasta en un 42.8 por ciento.
Anemias Ferropénicas. Debido a su alto contenido en hierro asimilable, los aguacates son excelentes para la prevención y curación de las anemias.
Hipertensión. Por su alto contenido en potasio es un alimento de elección para los hipertensos. Reduce el riesgo de accidentes cerebro-vasculares (infarto…).
Diarrea. Licuar o rayar el fruto completo (semilla, cáscara y pulpa). ¡Una vez y ya!
Úlceras gástricas y duodenales. Son convenientes para estas condiciones así como para otros problemas del aparato digestivo. Debe consumirse a diario.
Niños, adolescentes y ancianos. Por su fácil digestión y gran poder nutritivo, debería ser una "obligación nacional" en la dieta de estos grupos de edad, así como también en las personas convalecientes y/o debilitadas.
Estrías en embarazadas. Aplicada diariamente en el abdomen evita las estrías. También es bueno para eczemas, piel seca y agrietada e irritaciones químicas.
Nota: Los pacientes con problemas hepáticos y los diabéticos deben usarlo con moderación. Los hipoglicémicos se benefician del aguacate debido a sus aceites buenos (monosaturados). Mucho cuidado personas con problemas de sobrepeso (hay muchas calorías rodando).
La semilla del aguacate. Tostada y molida es buena para artritis, diarrea y parásitos. Experimentos llevados a cabo en la universidad de Tel-Aviv, han demostrado que en las semillas del aguacate existen sustancias con poder antimicrobiano, que inhiben el desarrollo de algunos microorganismos nocivos.
Las hojas del aguacate. Son ricas en sustancias tánicas. En México se usa el té o infusión de las hojas como digestivas y antiflatulencias.
Atención: Puede usarse como jugo con frutas, en batidos. Así como en postres en sustitución de mantequilla o margarina.
Fuente: Secretos de Plantas Medicinales. Apuntes para la Fitoterapia Dominicana Autor: Dr. Wilfredo Mañón Rossi
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