Este postre puede ser el obsequio perfecto para el Día del Amor y la Amistad

Si no has pensado en cómo agradarás a tus seres queridos este San Valentín, es momento de hacerlo, pues debemos informarte que estamos a poco más de una semana de celebrarlo. Pero ¿qué te parece si en lugar de ir a la tienda a comprar un regalo optas por preparar algo tú mismo? Un postre siempre es una buena opción para celebrar el amor y la amistad. Así que anímate a endulzarle el día a esa persona especial con esta receta súper fácil que comparte en su cuenta de Instagram la chef Heidy Luna (@chefheidyluna).

Mousse de chocolate y café

Ingredientes:

1 taza de crema de leche

3 huevos (yemas y claras separadas)

6 cucharadas de azúcar

1 taza de chocolate semidulce derretido

1/4 taza de café concentrado colado

1 cucharada de licor

1 cucharadita de vainilla

Frutos del busque de para decorar

Preparación:

1. En un bol, bate la crema de leche hasta que se formen picos suaves. Reserva.

2. Busca otro recipiente y bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa. Añade el chocolate derretido y el café, y mezcla todo muy bien. Incorpora la crema batida, el licor, la vainilla y luego, suavemente, las claras batidas.

3. Coloca la preparación en copas y lleva a la nevera. Deja enfriar durante al menos cuatro horas antes de servir. Adorna con frutos del bosque.