Recorrido por lechoneras en Santiago de los Caballeros para ver ese proceso de asado
Una señora se encarga de ponerle el sazón a la carne. (ANEUDY TAVÁREZ/DIARIO LÍBRE)
Personal que se dedica a preparar el cerdo antes de ser puesto al horno de leña. (ANEUDY TAVÁREZ/DIARIO LÍBRE)
Un asador retira del fuego un cerdo que ya está en su punto. (ANEUDY TAVÁREZ/DIARIO LÍBRE)
El cerdo chilindrón se rellena con moro de habichuelas negras. (ANEUDY TAVÁREZ/DIARIO LÍBRE)
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